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環(huán)境中單增李斯特菌如何采樣檢測

更新時(shí)間:2025-08-04   點(diǎn)擊次數(shù):134次

  單核細(xì)胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)簡稱單增李斯特菌。單增李斯特菌廣泛分布于環(huán)境中,包括土壤、空氣、水、灰塵等,非常容易污染食品加工環(huán)境。且其能在低溫環(huán)境下生長,形成生物膜,對(duì)熱處理和高滲透壓也有一定的抵抗性。因此,一旦單增李斯特在加工環(huán)境中形成一個(gè)生態(tài)位,在定位并清除該生態(tài)位之前,加工環(huán)境中會(huì)一直存在單增李斯特的污染。

  因此,食品加工廠對(duì)單增李斯特的防控應(yīng)著重于環(huán)境監(jiān)控,而不是終產(chǎn)品的檢測。正因如此,很多工廠會(huì)檢測李斯特氏菌屬,以監(jiān)控單增李斯特的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)槔钏固厥暇鷮俚拇嬖谂c否或者數(shù)量高低是單增李斯特污染風(fēng)險(xiǎn)高低的一個(gè)重要指示。

  InSite L.mono Glo環(huán)境單增李斯特菌采樣棒,是一種用于食品加工環(huán)境中單增李斯特菌的快速檢測拭子。拭子可單獨(dú)使用,操作簡單,適用于李斯特桿菌屬和單增李斯特菌的檢測。拭子中的顯色液體培養(yǎng)基含有抗生素、 生長促進(jìn)劑、促生長因子、顯色劑、針對(duì)單增李斯特菌的熒光化合物。當(dāng)培養(yǎng)基中有單增李斯特菌生長時(shí),培養(yǎng)基的顏色可從黃色變成灰色/黑色(陽性結(jié)果)。另外液體中含有中和劑,有助于消除消 毒劑的副作用,并對(duì)于樣品的采樣方式進(jìn)行了改善。只需要涂抹檢測區(qū)域后,靜等結(jié)果即可。整個(gè)檢測過程只需要兩部,當(dāng)有單增李斯特菌存在時(shí),在紫外燈照射下會(huì)顯示出綠色熒光。

商品特點(diǎn):

   ● 使用簡便,無需準(zhǔn)備步驟

   ● 更大的海綿頭可最大限度地采集樣品,保證結(jié)果的準(zhǔn)確性

   ● 降低了外送樣本的檢測費(fèi)用

   ● 變色結(jié)果清晰易見——灰色/黑色表示存在李斯特菌屬

   ● 24小時(shí)內(nèi)確認(rèn)陽性結(jié)果

   ● 48小時(shí)內(nèi)確認(rèn)陰性結(jié)果

   ● 內(nèi)置式檢測管降低了污染的風(fēng)險(xiǎn)

   ● 冷藏條件(2-8° C)下保質(zhì)期達(dá) 12 個(gè)月

靈敏度說明:

   ● 李斯特菌屬1-10 CFU/mL

   ● 即使在競爭微生物含量很高的情況下也能夠檢測出低水平的單核細(xì)胞增生李斯特菌(肉湯中10-50 cfu/ml)。

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